Die süßesten Früchte schmecken dir und mir genauso.. – endlich gibt es sie, die Königin der Beeren, die leckerste Frucht im Sommer – die Erdbeere. Im Genussland Kärnten gibt es zahlreiche…
Zutaten für vier Personen:
12 Stangen Kärntner Spargel grün und/oder weiß 200 g Erdbeeren, in mundgerechte Stücke geschnitten 3 Schalotten, fein gehackt etwas Butter Saft einer ½…
Obfrau Genussland Kärnten
Petra Pobaschnig
T 0664 5731573 E petra.pobaschnig@genusslandkaernten.at
Geschäftsführerin
Madlen Rabitsch
A-9020 Klagenfurt,…
Die Genussland Kärnten Produzenten Johann und Herta Taferner aus St. Andrä im Lavanttal sind seit vielen Jahren leidenschaftliche Landwirte und haben sich auf die Haltung von Weideenten…
Kulinarische Spitzenleistungen der Kärntner Genuss Schulen
Ob mit Fisch, Fleisch, vegan oder auch süß - für leckere Sch(l)üsselmomente sorgten die Schülerinnen und Schüler der Kärntner Genuss…
Gewinner Genussland KÄRNTEN BOWL beim Wettbewerb der Kärntner Genuss Schulen
Rezept von Viktoria Raunegger und Anna Bucher von der Genuss Schule BZ Litzlhof
Polentablumen:
65g Maisgrieß…
2. Platz Genussland KÄRNTEN BOWL beim Wettbewerb der Kärntner Genuss Schulen
Rezept von Petra Ertl und Stella Marie Freithofnig von der FBS Warmbad Villach
Für 4 Personen:
Buchweizen mit…
3. Platz Genussland KÄRNTEN BOWL beim Wettbewerb der Kärntner Genuss Schulen
Rezept von Lilou Melzer und Katharina Winkler von der LFS Stiegerhof
Faschiertes Ziegenfleisch:
500g…
Eine der köstlichsten und einfachsten Alternativen zu Reise aus Übersee ist der Dinkelreis! Inzwischen findest du den „Reis“ bei zahlreichen Genussland Kärnten Handelspartnern und bei unseren…
Regionale Ostereier schmecken nicht nur am besten, man kann mit ihnen auch richtig lustige Fotos machen. Deshalb sind wir auf der Suche nach dem lustigsten Osterei-Foto im Genussland Kärnten. Ob…
Richtlinie zum Regionalitäts- und Entlastungsbonus für Nahversorger und Lebensmittelverarbeiter 2024
Was wird unterstützt?
Mit dieser Aktion soll die Nahversorgersituation in den Kärntner…
rezept heringsalat
Zutaten (für 4 Personen):
200 g Räucherforelle zB.: von der Fischzucht Poganitsch in mundgerechte Streifen geschnitten 200 g Saure Forellen von der Fischzucht…
Ein Blick auf die Kärntner Fleischwarenprämierung!
Ein Ereignis, dass die Vielfalt und Qualität der bäuerlichen Direktvermarktungsbetriebe in Kärnten feiert. In den Räumlicheiten des Genuss…
Zutaten:
1kg Universalmehl 1,5 Würfel Germ ca. 500 ml lauwarme Milch je nach Bedarf 100 g Staubzucker 100 g Butter oder 80 g Butterschmalz 3 Dotter 2 ganze Eier 2 KL Salz 2…
Ein Geschenk aus Kärnten mit Sinn!
Mit Genussland Kärnten Gutscheinen hast du nicht nur Kärntens ehrlichsten Geschmack in der Hand, sondern machst unsere Welt ein kleines bisschen besser.
…
Was muss ich einreichen?
Kreiere dein Kärnten BOWL Rezept (alleine oder zu zweit) Überlege welche Genussland Kärnten Produkte zu verwenden kannst Mach ein Foto Sende dein Rezept + Foto +…
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Genussland Kärnten ist eine Marke für Lebensmittel aus Kärnten mit nachvollziehbarer Herkunft sowie…
Tief in der guten Erde auf einem Hochplateau in St. Paul im Lavanttal schlummert der Knoblauch an diesen kühlen Wintertagen wie heute. Wenn die ersten Strahlen der Frühlingssonne an der Oberfläche…
Sehr jung ist er, der neue Käser aus der Gemeinde Velden. Aber doch ausgereift, wie es scheint. Ehrgeizig strebt er stets nach Neuem - Andre Köfer vom Windischhof. Seine Käsekreationen gibt es im…
Stefan Lastin sorgt für Fine Dining auf der Gamskogelhütte am Katschberg. Jedoch zaubert der berühmte Küchenchef nicht nur Genuss auf Hauben-Niveau, sondern erweist sich auch als Koryphäe, wenn es um…
Wusstest du, dass man zahlreiche Getreidesorten auch wie Reis zubereiten kann und so eine köstliche Alternative zu Reis aus fernen Ländern entsteht? Nachhaltig und einzigartig im Geschmack - taucht…
Rezept von Familie Prasser, Kärntner Genuss Wirt Jedermann
Zutaten: 500g Mascarpone von der Kärntnermilch 80g Staubzucker 4 Eier von Familie Kolier, Jauntal-Ei 200g Spargelspitzen…
Rezept vom Kärntner Genuss Wirt Hotel zur Post & Restaurant Postskriptum für 4 Personen
Zutaten: 4 Stück Forellenfilet a 160g zB.: der Kärntner Laxn aus der Fischzucht Feld am See …
Rezept von den Schülerinnen und Schülern der HBLA Pitzelstätten für 4 Personen,
Für die Suppe:
20 g Butter von der Kaslab’n in Radenthein 50 g Schalotten (gewürfelt) vom Wurzer…
Freunde einladen, ein kleines Fest ausrichten für die, die man gerne um sich hat. Ob mit oder ohne Anlass – feine Musik, gute Laune, reichlich zu trinken und zu essen. Und sollte es dich diesmal…
Kulinarische Reise im Geschenkpaket
Genussland Kärnten Geschenkpakete sind einmalig und individuell. Aber eines haben sie alle gemeinsam – sie schmecken unwiderstehlich gut! Und unwiderstehlich…
Rezept Scheiterhaufen
Käbab-Brot (Fladenbrot)
380 g Weizenmehl 1 Pck. Trockengerm (oder ½ Würfel frische Germ) 240 ml Wasser 8 g Salz 2 EL Sonnenblumenöl
Zutaten vermengen,…
Unter dem Motto "So schmeckt Heimatliebe" findet ihr einen kulinarischen Einblick in die wunderbaren Geschichten, die sich im Genussland Kärnten zutragen.
Dieses Mal haben wir viele Infos rund um…
Schon in der Überschrift ein Rechtschreibfehler – wohl nicht, denn heuer erwartet dich auf der Familien- und Brauchtumsmesse nicht nur Kunsthandwerk, regionale Schmankerl, sondern auch der erste…
Genussland Kärnten Produzenten, Kärntner Genuss Wirte und Genussland Kärnten Handelspartner in deiner Nähe schnell und einfach finden – mit dem Genussland Kärnten Einkaufsguide findest du die besten…
Der Fleischer von nebenan, die Käserei aus dem Nachbarort, das junge Paar mit großen Träumen oder der Landwirt mit einer Vision – was haben sie alle gemeinsam? Sie verbinden Ursprünglichkeit und…
Ihr unermüdlicher Einsatz, ihr offenes Ohr für ihre Mitmenschen und vor allem der Kampfgeist für die Kärntner Landwirtinnen und Landwirte werden immer in Erinnerung bleiben, wenn Genussland Kärnten…
Kurz die Augen schließen – nur du und die Natur am Berg im Ankogelgebiet genießen. Anschließend geht es weiter zum Kärntner Genuss Wirt, der Raineralm. Dort liegt der Duft von herrlichen Speisen oder…
Von den Höfen und Plätzen sendet Radio Kärnten unter dem Motto „Unsere Landwirtschaft – Zukunft mit Herkunft“ von Montag, den 29. Mai 2023 bis Sonntag, den 04. Juni 2023 live von 9 bis 19 Uhr. Am…
Aufgegabelt bei den Kärntner Genussschulen - Ein Rezept der HLW Spittal
Rezept Scheiterhaufen
Zutaten:
500 g Brotreste (Weißbrot, Brioche, Schwarzbrot) 500 g Äpfel 600 ml Milch 3…
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Wenn die ersten Sonnenstrahlen langsam die Böden erwärmen und alles sprießt und blüht, gedeihen im Genussland Kärnten die schmackhaften Gemüsestangen alias SPARGEL.
Köstlicher Kärntner Spargel
…
Eine Kärntner Osterspezialität - die gefüllte Butter
Rezept Scheiterhaufen
Zutaten:
500 g Butter vom Genussland Kärnten Produzent Kärntnermilch 200 g Mohn…
Am besten schmeckt das Osterei, wenn man weiß, dass die Hühner aus der Region stammen – im Genussland Kärnten kannst du dir aufgrund der Qualitäts- und Herkunftssicherung ganz sicher sein, dass du…
Sich sicher sein, was man isst und woher es kommt – dafür steht der ehrliche, regionale Genuss aus dem Genussland Kärnten. Diese Eigenschaften liegen auch dem Kärntner Genuss Wirt Gottfried Teuschl…
Auch heuer wurden auf der Kärntner Agrarmesse die Genussland Kärnten Erfolgsgeschichten ausgezeichnet! In sieben Kategorien wurden langjährige Partner, bemerkenswerte Personen und außergewöhnliche…
Geschenke mit der vollen Portion Regionalität
Weil es einfach sinnvoll ist, Genussland Kärnten Produkte und Gutscheine zu schenken:
Für den Konsumenten, weil es schmeckt.
Für die…
rezept, gefüllte nüsse, weihnachten
Zutaten für den Teig
150 g Mehl 140 g Butter z.B.: von Genussland Kärnten Produzent 70 g gemahlene Walnüsse 70 g Staubzucker
Zutaten für…
Das neue Genussland Kärnten Magazin ist da! Bitte klicke hier um zum Magazin zu gelangen!
Unter dem Motto "So schmeckt Heimatliebe" findet ihr einen kulinarischen Einblick in die…
Ausflugsspaß und Genuss sind fest miteinander verbunden. So liegt es auf der Hand, dass die Kärnten Card und das Genussland Kärnten gemeinsame Sache machen.
„Wir decken mit der Kärnten Card…
mit Vanilleeis und Apfel-Karamellsauce von Marco Krainer
Zutaten:
Für den Float:
Apfelmost oder Apfelwein, wahlweise Apfelsaft aus dem Genussland Kärnten (ca. 200 – 250 ml) 2 große…
Gemeinsam mit unseren Genussland Kärnten Produzenten Kranabetter Rosemarie, Simon Quendler und Uwe Rimmele und unserem Genussland Kärnten Botschafter Marco Krainer holen wir die drei beliebtesten…
Genussland Kärnten - mehr Kärnten geht nicht!
Genussland Kärnten ist der verlässliche kulinarische Wegweiser für in Kärnten gewachsene und veredelte Produkte - mehr Kärnten geht nicht!
Herkunft mit…
Kärnten is(s)t besser – dieses Motto wird im Genussland Kärnten täglich gelebt, denn Genussland Kärnten Partner sind wahre Genusshandwerker, die Tag für Tag auf nachhaltige Weise hochwertige…
Erdäpfel mit Butter und Salz, ein Geschmack der Kindheit, den wir auch heute noch gerne servieren, wenn die ersten Kartoffeln beim Erdäpfelbauer erhältlich sind. Warum die Knolle eine so Tolle ist…
Zutaten: ½ kg Vollmilchtopfen von der Kärntnermilch 50ml Schlagobers von der Kärntnermiclh 50ml Wasser Salz Kümmel gemahlen 1 Knoblauchzehe von Genussland Kärnten Produzenten Holzers…
Zutaten für 4 Personen
ca. 1,30 kg Kärntner Schweinskarree (ohne Knochen) mit Schwarte von der Fleischerei KastnerSalz Pfeffer Kümmel Knoblauch von Familie Druml, St. Stefan im Gailtal…
Nur Überschrift
Text und Bilder
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Kontakt
Wir rufen zurück!
Nutzen Sie für Ihre erste Kontaktaufnahme auch unser Online-Anfrageformular. Trotz der Schnelllebigkeit des Internets geben Sie uns bitte einen Werktag Zeit, um mit…
Datenschutzerklärung
Datenschutz hat einen besonders hohen Stellenwert für den Verein Kärntner Agrarmarketing! Daher möchten wir Sie an dieser Stelle über den vertrauensvollen Umgang mit Ihren…
Herkunft mit System
Kontrolle schafft Vertrauen!
Den hohen Wert der Genussland Kärnten Kriterien gewährleisten Kontrollen. Jeder Genussland Kärnten-Partner lässt sich regelmäßig von einer…
Die Seite konnte leider nicht aufgerufen werden. Dies kann mehrere Gründe haben:
Ein Schreibfehler in der Adresse Die angefragte Seite wurde verschoben Die angefragte Seite existiert nicht…
Wusstest du, dass eine Ziege täglich drei bis vier Liter Milch gibt? Oder das sich Schafmilch durch einen vollmundigen Geschmack und eine gute Bekömmlichkeit auszeichnet? Bei den Genussland Kärnten…
Frische Bio-Forelle trifft auf Bio-Lammwürste, Kärntner Bio-Wein trifft auf köstliches Bio-Müsli – endlich ist wieder Marktzeit in Völkermarkt. Am Samstag, den 9. April laden zahlreiche Aussteller…
Unglaublich, seit wenigen Tagen hat Kärnten zwei Kaiser, denn auf der Messe Wieselburg wurden dieser Tage die Genussland Kärnten Produzentin Barbara Wakonig aus Klagenfurt mit dem Brotkaiser und…
In Kärnten offenbaren sich für Fischgenießer herrliche Gaumenfreuden, denn in den sprudelnden Bächen, glitzernden Seen und glasklaren Naturteichen tummelt sich eine Vielfalt an heimischen Fischen.…
Jeden Mittwoch und Samstag wird der Hauptplatz in der St. Veiter Innenstadt zur Gustiermeile, denn am Bauernmarkt kann man verkosten, probieren und einkaufen. Tipp: jetzt schon für die Osterjause…
Gutscheine, Genuss, einlösen, Genussland Gutscheine
Du hältst ein schmuckes, weinrotes Kuvert in deinen Händen, darin befinden sich Genussland Kärnten Gutscheine – oh du hast gerade 577 x…
Heimisches Obst, herzhafter Speck, knuspriges Brot – am Spittaler Wochenmarkt findest du Köstlichkeiten von zahlreichen Kärntner Direktvermarktern und vielen Genussland Kärnten Produzenten.
Seit…
Winterzeit ist Germknödelzeit. Den beliebten Skihütten-Klassiker kann man auch selbst zubereiten. Huaba Hittn - Wirtin Bettina Pilgram verrät, wie’s geht.
rezept germknödel
Zuaten für 6…
Köstlichkeiten aus allen Ecken Kärntens kennenlernen, Genusshandwerkern über die Schulter schauen - auf der Klagenfurter Herbstmesse finden Sie den kulinarischen Reichtum des Genussland Kärnten…
Auf der Suche nach Ausflugstipps in ganz Kärnten, verbunden mit kulinarischen Highlights? Das Genussland Kärnten präsentiert über die Sommermonate Ausflüge und Erlebnisse mit kulinarischen Tipps…
Die Botschafter
Unsere Bauern, Produzenten, Wirte und Handelspartner arbeiten Tag für Tag mit Hingabe und Leidenschaft für den nachhaltigen Genuss aus Kärnten.
Sie alle…
Auf der Suche nach Ausflugstipps in ganz Kärnten, verbunden mit kulinarischen Highlights? Das Genussland Kärnten präsentiert über die Sommermonate Ausflüge und Erlebnisse mit kulinarischen…
Der herrliche Duft aromatischer Kräuter ist am Hof von Simon Quendler allgegenwärtig. Eine leichte Brise umspielt die Nase und sofort taucht man in seine duftende Bio-Kräuterwelt ein.
Idyllisch…
Unsere Kärntner Genuss Wirte und Handelspartner in eurer Nähe schnell und einfach finden - mit dem neuen, ansprechenden Genussland Kärnten Pocketfolder "Kulinarische GenussLANDKARTE" ist das…
Zutaten:
1 kg Spargel weiß frisch 1 TL Zucker 1 TL Salz 50 g Butter 30 g Mehl 250 ml Milch 125 g Schlag 50 g Drautaler gerieben 2 Stk. Eigelb 300 g Bauernschinken…
An kulinarischen Schätzen hat Kärnten eine ganze Menge zu bieten. Ganz besonders, wenn es um den guten, echten, regionalen Geschmack geht. Abseits des Spargels reicht diese Vielfalt von den Almen mit…
Fleisch kann begeistern! Wer Stefan Seiser ein paar Minuten inmitten seiner „Fleischerwerkstatt“ im kleinen Städtchen Straßburg beobachtet, sieht die Freude und das Können bei der Arbeit mit Fleisch,…
