Kärntens künftige Landwirtschafts- und Gastronomieelite
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Sie sind hier: Rezepte
Hauptspeisen
Käsehollandaise mit Spargel
Getränke und Cocktails
Apfelsinfonie
Vorspeisen
Wachtel Spiegelei
Mediterranes Kitzragout
Glacierte Kitzleber
Mehlspeisen und Bäckereien
Kärntner Reindling
Schwarzkümmel Palatschinken Wrap
Schinken in Brotteig
LaxBlinis
Vegetarisch
Lavanttaler Spargel trifft Hadn-Stanitzel mit Camembert-Sauce
Käsnudel- Frühlingsrollen
Käsesalat
Frühstücksquesadillas
Eier Benedict
Spinat Bärlauch Souffles
Palatschinken-Wrap mit roh marinierter Lachsforelle
Gebackene Kärntner Kasnudel
Kärntner Reindling-Knödel
Gebrantschelte Zupfnudel
Gebackener Kaslabn Bergkäse
Süße Hauptspeise
Topfenreingalan mit Apfelklesch
Salate
Spargel Erdbeersalat
Honigmuffins
Germteigzopf
Dolce Vita Cracker
Sôufflierter Saibling- Safran Schmarren
Risotto mit Gailtaler Speck und Apfelwein
Mostbraten
Marcos Pasta
Krautrouladen mit Erdäpfel-Kümmel-Püree
Karrebraten
Kärntner Seesaibling in knuspriger Tålggn-Panade
Geschmorte Schweinsbackerln
Geschmorte Lammstelzen
Gebratenes Saiblingsfilet
Filet vom Kärntna Laxn auf Rollgersten-Apfel-Risotto mit Mostschaum
Falsches Beuschel
Erdäpfel Räucherfischbällchen
Almheubraten vom Obermölltaler Almrind
GrantnWassa
Desserts und Cremen
Milchshake
Hokkaido-Kürbismousse auf Hadn-Mohnwürfel
Eisreindling mit Grantnschleck
Aus dem Suppentopf
Gurken Kaltschale
Cremesuppe vom Kärntner Blattsalat
