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Heringssalat auf Kärntnerisch

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Käsehollandaise mit Spargel

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Apfelmost-Float

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Erdbeer-Ziegenmilch-Shake

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Faschingskrapfen - ein Rezept der Kärntner Seminarbäuerinnen

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Wachtel Spiegelei

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Mediterranes Kitzragout

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Glacierte Kitzleber

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Kärntner Reindling

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Kärntner Reindling

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Schwarzkümmel Palatschinken Wrap

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Schinken in Brotteig

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LaxBlinis

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Lavanttaler Spargel trifft Hadn-Stanitzel mit Camembert-Sauce

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Käsnudel- Frühlingsrollen

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Frühstücksquesadillas

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Eier Benedict

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Spinat Bärlauch Souffles

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Gebackene Kärntner Kasnudel

Vegetarisch

Kärntner Reindling-Knödel

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Gebrantschelte Zupfnudel

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Gebackener Kaslabn Bergkäse

Süße Hauptspeise

Topfenreingalan mit Apfelklesch

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Spargel Erdbeersalat

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Honigmuffins

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Germteigzopf

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Dolce Vita Cracker

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Sôufflierter Saibling- Safran Schmarren

Hauptspeisen

Risotto mit Gailtaler Speck und Apfelwein

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Mostbraten

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Marcos Pasta

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Krautrouladen mit Erdäpfel-Kümmel-Püree

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Karrebraten

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Kärntner Seesaibling in knuspriger Tålggn-Panade

Hauptspeisen

Geschmorte Schweinsbackerln

Hauptspeisen

Geschmorte Lammstelzen

Hauptspeisen

Gebratenes Saiblingsfilet

Hauptspeisen

Filet vom Kärntna Laxn auf Rollgersten-Apfel-Risotto mit Mostschaum

Hauptspeisen

Falsches Beuschel

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Erdäpfel Räucherfischbällchen

Hauptspeisen

Almheubraten vom Obermölltaler Almrind

Getränke und Cocktails

GrantnWassa

Desserts und Cremen

Milchshake

Desserts und Cremen

Hokkaido-Kürbismousse auf Hadn-Mohnwürfel

Desserts und Cremen

Eisreindling mit Grantnschleck

Aus dem Suppentopf

Gurken Kaltschale

Aus dem Suppentopf

Cremesuppe vom Kärntner Blattsalat