Komm, komm in den Erdbeergarten

Die süßesten Früchte schmecken dir und mir genauso.. – endlich gibt es sie, die Königin der Beeren, die leckerste Frucht im Sommer – die Erdbeere. Im Genussland Kärnten gibt es zahlreiche Selbstpflückgärten, wo man diese pflücken kann! Hier findest du einen Überblick.

Erdbeeren aus einem der Selbstpflückgärten in Kärnten

Ob Erdbeermarmelade, Erdbeeren mit Schlagobers oder verarbeitet als Erdbeereis- die Erdbeere zählt wohl zu den beliebtesten Früchten. Zahlreiche Genussland Kärnten Produzenten bauen diese Frucht in ihren Selbstpflückgärten an. Aufgrund der kühlen Witterung hat sich die Erdbeerernte fast um einen Monat verschoben, aber nun ist es endlich soweit – die Genussland Kärnten Erdbeerfelder haben inzwischen alle geöffnet.

Tipps zur Erdbeerernte

Erdbeeren sollten nach Möglichkeit vormittags gepflückt werden, da diese Pflanze ein Nachtschattengewächs ist und Erdbeeren in der Nacht reifen. Nehmen Sie sich neben einen Eimer auch immer ein kleineres Gefäß zur Erdbeerernte mit. Den großen Eimer stellen Sie am Feld schon am besten an einen schattigen Ort. Mit dem kleinen Gefäß ernten Sie die roten Früchtchen und entleeren diese vorsichtig in den großen Eimer- „Je nachdem, was Sie später mit den Erdbeeren machen wollen, empfiehlt es sich, die Erdbeeren mit oder ohne Kelch zu pflücken. Erdbeeren mit Kelch halten an sich länger frisch. Noch länger halten die Beeren, wenn sie mit noch weißer Spitze geerntet werden. Erdbeeren reifen nach. Wenn sie ihre Erdbeeren sofort nach dem Pflücken verarbeiten können, ersparen Sie sich die Arbeit des Entkelchens und Putzens zu Hause, wenn Sie die Erdbeeren gleich ohne Kelch pflücken!“, erklärt uns Friederike Kohlweiss vom Beerengarten in Feldkirchen. Tipp: Erfahrungsgemäß finden Sie die schönsten Früchtchen weiter Weg vom Eingang.

Köstliche Produkte

Viele Landwirte, die einen Selbstpflückgarten betreiben, verarbeiten die Früchtchen zu feinsten Köstlichkeiten. Haben Sie schon den herrlichen Erdbeernektar von Familie Mikl probiert – ob pur oder einen Schuss Erdbeernektar in einem Glas Sekt zum Beispiel vom Genussland Kärnten Produzenten Weinbau Köck – ein Gedicht.