Regionaler Kartoffelgenuss

Erdäpfel mit Butter und Salz, ein Geschmack der Kindheit, den wir auch heute noch gerne servieren, wenn die ersten Kartoffeln beim Erdäpfelbauer erhältlich sind. Warum die Knolle eine so Tolle ist und wo sie erhältlich ist, das verraten uns die Genussland Kärnten Erdäpfelbauern.

Text: Hanna Tangerner, Fotos: Genussland Kärnten, @Netzwerk Kulinarik/Arnold Pöschl