Bratapfel
Zutaten Bratapfel:
- 6 Stück Äpfel (mittelgroß) aus dem Genussland Kärnten
- 150 g Walnüsse (gemahlen) aus dem Genussland Kärnten
- 3 EL Wiener Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- ½ Zitrone (unbehandelt)
- 5 Esslöffel Milch aus dem Genussland Kärnten
- 10 cl Apfelsaft (zum Übergießen) aus dem Genussland Kärnten
Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen
- 2 Esslöffel Butter aus dem Genussland Kärnten
- 1 Esslöffel Wiener Zucker
Zubereitung:
- Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Die Schale mehrmals längs (von oben nach unten) einschneiden.
- Für die Fülle die Walnüsse ohne Fett anrösten mit Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft sowie der Milch durchmischen.
- Die Masse mit Hilfe eines Spritzsackes oder mit einem Löffel in die Äpfel füllen und ca. 1 cm über den Rand füllen.
- Mit Flüssiger Butter bestreichen und Zucker bestreuen.
- Apfel in eine ofenfeste Form geben und den Apfelsaft in die Form gießen.
- Im Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
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