Ein Blick auf die Kärntner Fleischwarenprämierung!
Ein Ereignis, dass die Vielfalt und Qualität der bäuerlichen Direktvermarktungsbetriebe in Kärnten feiert. In den Räumlicheiten des Genuss Wirtes Restaurant Ulbing am Techelsberg am Wörthersee wurden am 7. Feber 2024 die besten Rohpökelspezialitäten - vom Speck bis zur Salami - des Landes ausgezeichnet. Es werden dabei strenge sensorische und mikrobiologische Tests angewendet, um höchste Qualität gewährleisten zu können. In diesem Blogbeitrag werfen wir einen genaueren Blick auf die Siegerprodukte dieser Prämierung und stellen dir die sieben Landessieger für deine genussvolle Kärntner Jause vor.