Mit Herzblut begeisterte Landwirte

Die Liebe zum Tun und mit den eigenen Händen was zu schaffen – das ist das oberste Credo bei Familie Striedner vom Wunderhof in Förolach. Und das schmeckt man auch in jedem einzelnen Produkt, das Michaela und Bernhard Striedner produzieren. Begonnen hat man bereits vor dreißig Jahren mit Dauerwaren aus Schweinefleisch. Dann kamen erst Milchprodukte dazu – anfangs noch hauptsächlich für das Frühstücksbuffet der Gäste. Heute gibt es am Wunderhof ein buntes Potpourri an feinsten Produkten wie Schinkenspeck, Wunderling, Bauernbutter, Pelzale, Kaskugalan in Öl, Chutneys, mehrere Sorten Camembert und vieles mehr. Eine Besonderheit ist auch die Vermarktung von Pferdefleisch in Form von Dauerwaren. Und wie das alles im Nebenerwerb bewältigbar ist? „Bei uns helfen alle zusammen, Oma, Eltern und die drei Söhne", verrät Michaela Striedner. „Denn nur so können wir unseren Betrieb gut führen und für die nächste Generation zukunftsfit machen.“