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Tauchhammerhof


Stefan Tauchhammer
Tauchhammerhof

Regin 6
9560 Feldkirchen

Tel: 0660 7671836
E-Mail: tauchhammerhof@gmx.at
Website: www.tauchhammer.com

Öffnungszeiten:

Ab Hof nach telefonischer Rücksprache, 24h Verkaufshütte "Bio-Hütte" in Nadling/Tiffen

 

Unser Bauernhof befindet sich auf fast 700m Seehöhe in Tiffen in der schönen Gemeinde Steindorf am Ossiacher See. Auf unserem biologisch geführten Hof tummeln sich Schweine in allen Altersgruppen, 27 Rinder, ein Stier, viele Kälbchen und einige Katzen.

4 Generationen leben am Hof. Großeltern, Eltern, 4 Kinder und ein Enkelkind bzw. Urenkelkind verrichten alle anfallenden Arbeiten in der Landwirtschaft. Und davon gibt es auf den 4,7 ha Forst und den 25 ha Acker- und Weideland jede Menge! 

Die köstliche Rohmilch wird in der hofeigenen Käserei großteils zu Frischkäse und Joghurt verarbeitet der Rest wird von der Kärntner Milch in Form von Bio-Wiesenmilch, abgeholt. Ab April 2021 wird es auch Schnittkäse und Camembert geben.

Unser Schweine- und Rindfleisch wird zu Schinken, Speck (luftgetrocknet oder geräuchert), Hartwürsten, Salami und Streichwurst verarbeitet. Auch Frischfleisch wird regelmäßig verkauft.


 

UNSERE PRODUKTE
Brot, Gebäck, Backwaren
  • Roggenbrot
  • Dinkelbrot
  • Dinkel Weckerl
Speck
  • Speck geräuchert
Wurst- und Wurstwaren
  • Leberwurst
  • Salami
  • Hartwürstel
  • Selchwurst
  • Bratwurst
  • Leber Streichwurst
Kuhmilchprodukte
  • Topfen
  • Topfenaufstriche
  • Fruchtjoghurt
  • Fruchtmolke
  • Magermilchtopfen
  • Liptauer
  • Naturjoghurt
  • Butter
  • Vollmilchtopfen
Käse
  • Schnittkäse
  • Frischkäse
  • Glundner
  • Frischkäsebällchen in Öl
  • Weichkäse
  • Diverse Käse
Milch
  • Rohmilch
  • Milch
  • Buttermilch
Rind- und Kalbfleisch
  • Rind
Schweinefleisch
  • Schwein
Aufstriche, Leberkäse
  • Leberkäse
Eis
  • Joghurteis diverse Sorten
  • Sorbet diverse Sorten
  • Fruchteis diverse Sorten
  • Milcheis diverse Sorten
Herzhafte Aufstriche vom Tauchhammerhof. © Sarah Obersteiner Ortner
Sigrid und Stefan Tauchhammer mit ihrem bunten Produktpotpourri. © Sarah Obersteiner Ortner
Köstliche Fleischspezialitäten werden von Familie Tauchhammer auch produziert. © Sarah Obersteiner Ortner