Beste Produkte aus Schafmilch!

Die sympathischen Landwirte von Schafmilchprodukte Hopfgartner kennt fast jeder von den Bauernmärkten in Spittal, Villach oder Klagenfurt. Reinhold und Ulli Hopfgartner aus Kleblach haben sich auf die Verarbeitung von Bio-Schafmilch spezialisiert. Die ausschließlich biologische Schafmilch stammt von den rund 150 Milchschafen. „Unsere Produkte sind völlig naturbelassen und wurden auch schon mehrfach bei der Kärntner Käseprämierung mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Außerdem durften wir uns schon über ein Kasermandl in Gold freuen“, erzählt Reinhold Hopfgartner. Neben der Schafmilch zählen auch Naturjoghurt und Fruchtjoghurt sowie Topfen, Frisch- und Weichkäse zu den Produkten der Familie Hopfgartner. Auch der Camembert aus Schafmilch ein Gedicht!. Die Produkte werden in der betriebseigenen Käserei, die erst vor wenigen Monaten umgebaut wurde, hergestellt.