Frische Fische.

Auf der Schattseite von Kirchbach findet man den Betrieb von Andreas Peturnig vulgo Trauper. Seit vielen Jahren wird hier am Hof im Vollerwerb Milchwirtschaft und Forstwirtschaft betrieben. Vor Kurzem hat Andreas Peturnig auf einer idyllischen Waldlichtung oberhalb des Anwesens zwei Fischteiche errichtet. Hier tummeln sich im 7 grad kaltem, glasklarem und sauerstoffreichem Quellwasser Saiblinge, die mit viel Zeit und Liebe großgezogen werden. Die Fische werden fangfrisch zu Filets verarbeitet. Natürlich können die Fische auch im Ganzen gekauft werden. Auch geräuchert schmecken sie besonders gut!