Der Hof der Familie Lerchster in der Kirchengasse im Süden von Klagenfurt zählt zu den letzten Gemüsebauern in der Landeshauptstadt. Er wurde erstmals 1840 urkundlich erwähnt. Patricia und Wolfgang Lerchster mit ihrer Familie bauen auf ihren Äckern neben Getreide und Mais auch Salat, Kohlgemüse, Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie sowie Kartoffeln an. Das täglich frisch geerntete Gemüse wird an den Großhandel verkauft. Das ermöglicht den Konsumenten, frisches Genussland Kärnten-Gemüse in den Lebensmittelgeschäften zu erhalten. Auch viele Gastronomiebetriebe werden über den Gastro-Großhandel mit Salat und Gemüse vom Bauernhof Lerchster beliefert. Ein Ab Hof-Verkauf ist bei Familie Lerchster für spätestens nächstes Jahr geplant. Die Konsumenten freuen sich schon darauf!