Genuss-Erlebnis Nr. 9: Zu Besuch in der Genuss-Metropole Kärntens
Wenn man in Kärnten eine Kunst- und Genussmetropole sucht, landet man unwillkürlich in der kleinen Gemeinde St. Paul im Lavanttal. Hier treffen sich Kunstschätze und regionale Genusshandwerker und machen diesen Ort zu etwas ganz Besonderem. Genussmoment 1: Stift St. Paul- Besichtigung des Stiftes und der Kunstsammlungen und Besuch der Destillerie Stift St.Paul, Genussmoment 2: Besuch des Kräutergartens und der Stiftsdestillerie Genussmoment 3: Guat und kärntnerisch Jausnen beim Johannesmesner, Genussmoment 4: Hofladen-Hopping bei den Genussland Kärnten Produzenten in St. Paul.
Unsere Reise führt uns heute mitten in das Herz des Lavanttales, direkt nach St. Paul. Der Ort St. Paul verzaubert uns nicht nur mit der reizvollen Landschaft und dem milden Klima, sondern auch mit Genuss pur – aus kultureller sowie aus kulinarischer Sicht!
Genussmoment 1: Stift St. Paul
Auf einem Felskegel erhebt sich vor uns das Benediktinerstift St. Paul, eingebettet in die traumhafte Landschaft des Lavanttales. Hinter den alten Gemäuern, wo auch der berühmte Paracelus Schüler gewesen war, erwartet uns ein Streifzug durch die europäische Kunstgeschichte. Auf einer Fläche von fast 4.000m Quadratmeter findet man mittelalterliche Goldschmiedearbeiten und Textilien über renaissancezeitliche und barocke Kostbarkeiten bis hin zu einer der bedeutendsten Handschriftensammlungen der Welt. Eine wertvolle Gemäldegalerie mit Werken von Rubens, Van Dyck, Holbein bis hin zum letzten großen Barockmaler Österreichs Kremser Schmidt mit angeschlossener Grafiksammlung (ca. 30.000 Blätter) erlauben einen Streifzug durch die europäische Kunstgeschichte. Die Sonderausstellung „Zur Hölle mit dem Himmel!“ – Die Ausstellung bietet einen spannenden Streifzug durch die Geschichte der Seuchen. Dieser zeigt uns, dass trotz aller der mit ihnen verbundener Schwere diese zum Leben gehören und ein steter Begleiter des Menschen sind, dass sich die Menschheit aber niemals durch sie unterkriegen ließ, sondern immer wieder zu neuer Lebensfreude erwachte. TIPP: Mit Kärnten Card ist der Besuch der Schatzkammer Kärntens kostenlos
Genussmoment 2: Besuch des Klostergartens und Weinverkostung
Nach dem Besuch der Schatzkammer Kärntens besuchen wir den Barockgarten des Stiftes. Hier wird die Stimmte der Natur spürbar. Der vielfältige Kräutergarten, eine Fülle von Blumen, Sträuchern, Bäumen und anderen Gewächsen schließt sich zu einem Reigen, in dessen Mittelpunkt wir uns wieder finden. Im Klostergarten stehen auch über 100 alte Streuobstbäume. Diese werden von Pater Nikolaus in der Stiftsdestillerie zu feinsten bio- und Genussland Kärnten zertifizierten Bränden destilliert. Auch die Weinbautradition des Benediktinerstiftes St. Paul reicht Jahrhunderte zurück. Bereits sechs Jahre nach der Gründung des Benediktinerklosters im Jahre 1091 legten die Mönche einen Weingarten am St. Pauler Weinberg an. Damit ist der Genussland Kärnten Produzenten, wie die Urkunden belegen, der älteste bestehende Weinbauantrieb im Lavanttal! Der Wein sowie die Brände sind im Stift erhältlich.
Tipp: Auf der Riede „Hintere Gumitschleiten“ am Gries in Wolfsberg wächst der Chardonnay des Benediktinerstiftes. Der Weingarten mitten in der Stadt ist auch Ausgangspunkt des Weinlehrpfades, der erwandert werden kann.
Genussmoment 4:
Und zum Abschluss machen wir quasi noch ein Hof- und Genussladen-Hopping, denn hier in St. Paul im Lavanttal finden sich über zehn Genussland Kärnten Produzenten in einer Gemeinde. Ob Familie Veidl mit ihrem und Bränden sowie herzhafter Dauerwaren oder Sabine David vom Weinhof Ritter mit ihren vielfach prämierten Weinen, Gerda und Linda Reichl mit einer großen Auswahl an Kräuterprodukten aber auch Obstprodukte Grün, Margit Holzer mit Kärntner Knoblauch, Annemarie Malatschnig mit Bränden… hier in St. Paul im Lavanttal finden sich Genusshandwerker in nur wenigen Metern Abstand. Tipp: Beim Genussland Kärnten Handelspartner Genussladen St. Paul sind viele Produkte aus einer Hand erhältlich. Der liebevoll eingerichtete Laden am Fuße des Stiftshügels ist die Adresse für die paradiesischen Kostbarkeiten aus St. Paul sowie des gesamten Lavanttales.
Genuss-Adressen:
Benediktiner-Stift St. Paul
Hauptstraße 13
9470 Sankt Paul im Lavanttal
www.stift-st.paul.at
Genussladen St. Paul
Schwarzviertler Straße 2
9470 St. Paul im Lavanttal
Fotos: Kärnten Card, Genussland Kärnten, Stift St. Paul