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Nur Produkte, die nach klar definierten Kriterien in Kärnten heranwachsen, reifen und verarbeitet werden, dürfen die Marke „Genussland Kärnten" führen. Das gilt für Fleisch und Milchprodukte bis hin zum Obst, Gemüse und Getreide.
Zertifiziert werden Kärntner Produzenten sowie Verarbeitungsbetriebe, welche die klar definierten Qualitäts- und Herkunftskriterien erfüllen.
Die Hoftafeln als sichtbares Zeichen
Die Hoftafeln sind das sichtbare Zeichen für ein hohes Qualitäts- und Herkunftsbewusstsein der Betriebe. Nur wer mindestens für 80 % seiner Produkte eine Qualitätsprüfung und garantierte Kärntner Herkunft nachweisen kann, kann als Genussland Kärnten-Betrieb ausgezeichnet werden.
