Lavanttaler Apfelwein

„Die Äpfel in der Sonne des Lavanttales gereift, vom heimischen Bauern verarbeitet. Da schmeckt man die hervorragende Qualität des Apfelmostes!“

Eine halbe Million Apfelbäume beginnen im Frühjahr im Lavanttal zu blühen und tauchen das gesamte Tal in ein duftendes Blütenmeer. Mitten im Tal liegt St. Paul mit seinem Zogglhof, wo sich das Kompetenzzentrum der Lavanttaler Mostbarkeiten befindet. Ein Zent-rum, das die Gemeinschaft der Bauern aus der Region geschaffen hat, wo sie ihre Produkte vom Apfelsaft über Most bis hin zum Essig präsentiert.

Alte, traditionelle, typische Apfelsorten wie der Bohnapfel, der Marschanska, der Brünnling oder die Renetten sind es, die nach dem Blütenmeer auf den Bäumen reifen und schließlich in der Region verarbeitet werden. Geschüttelt und händisch aufgelesen wird das flüssige Gold von den Bauern selbst.

Der Most ist das traditionsreichste Produkt des Lavanttales. Er wird aus den verschiedenen Apfelsorten vergoren und weist einen geringeren Alkoholgehalt auf. Im Apfelwein finden sich ausschließlich sortenreine Äpfel.